Bienvenidos al blog de Cake Show de Caterina Bianchi Di Vigny.: Reportajes de Prensa

Mostrando entradas con la etiqueta Reportajes de Prensa. Mostrar todas las entradas

Expokids!! La Revista de los niños y la familia en Ibiza - 17 de Mayo 2013

Antes que nada felicitarlos y darles las gracias por tan espectacular reportaje que me publicaron y decirles que me ya era hora de pensar en los principes y princesas de la casa!! Por fin!! Una preciosa revista dedicada al mundo de los niños y todo lo que pueden hacer en nuestra preciosa isla de Ibiza. Tal y como deben saber, ( y los que no lo saben, ya se los digo), Ibiza no es solo lugar de destino para fiestas en verano donde solo los adultos se pueden divertir compartiendo con los mas famosos Dj del mundo y de la música eléctrónica, que va! Los niños y las familias también se la pasan bomba! pueden divertirse, encontrar las mejores tiendas de ropa y juguetes y hasta preciosos pasteles para sus celebraciones!!!! Ibiza ahora también a traves de una deliciosa revista, llena de opciones para los más peques de la casa, podrán encontrar una infinidad de posibilidades para ellos!! Os subo una muestra de lo que fué el lanzamiento del DEMO inicial y del precioso pastel que llevamos en forma de libros para degustación de grandes y pequeños! Un fuerte abrazo al protagonista de Expokids Mauricio Porley "La pegaste guspísimo!! y a todo su espectacular equipo! Al Palacio de Congresos de Santa Eulalia del Rio y por supuesto, mis queridisimas hermanas y colaboradoras Hortencia Machado, Catherine Meillat y a la guápísima Cristina!! Besos!!

Lo prometido es deuda :)

Tal y como les habia comentado, estaré más cerquita que antes, apesar de todo el corre corre de la temporada, pero que para mí es todo un relax y un placer poder escaparme y compartir con ustedes cada cosa que va pasando a mi alrededor relacionado al mundo que nos trae el tema: Tortas, tartas, cakes como lo querramos llamar, además de las ultimas noticias de cursos y eventos que daré, tanto en Ibiza, la península ó fuera de España. Primeramente, tengo que subir la preciosa tarta que salió despues de horas de trabajo y tengo que agradecer la inmensa ayuda que he recibido de mis más fieles colaboradoras Hortencia y Natalia que ya las verán posando para una preciosa entrevista que nos hicieron en el Diario local "Ultima Hora"

Esta fué una entrevista preciosa por lo que también tengo que agradecerles la gentileza y profesionalidad con que trabajaron; Debo decir que me sentí muy comoda al igual que mis compañeras dulces colaboradoras de siempre! Estabamos en un proyecto a medias de una jarra voladora y la pasamos genial! Os comparto también las otras fotos que nos hizo el encantador fotografo y algunas fotos del paso a paso del la jarra :)

Muchisimas gracias al fotógrafo, gracias Germán, eres el mejor! y por supuestísimo a la adorable Sara Yturriaga escritora del reportaje!

Cursos en Palma De Mallorca 14 y 15 de Julio 2012

CURSO INTENSIVO DE DECORACIÓN DE TARTAS Y MODELADOS NIVEL INICIAL - PROFESIOINAL

Te invitamos a participar en nuestro curso intensivo de Modelados en Pasta de Azúcar el dia 14 de Julio y el Curso de decoración de tartas NIVEL INICIAL - PROFESIONAL en Palma de Mallorca el día 15 de Julio donde podrás aprender a decorar tus propias tartas y a modelar figuras humanas y animales como toda una experta sin más limitaciones que tu propia imaginación. Iníciate o perfeccionate en éste precioso mundo del arte en azúcar de la mano de Caterina Bianchi Di Vigny de Cake Show, quien se trasladará a Mallorca para compartir todos sus conocimientos, trucos, técnicas y experiencias que aplicarás en un mismo proyecto que generalmente se imparten en diferentes cursos y niveles.

Te damos todos los materiales y herramientas para utilizar en clase y 2 recetas para bizcochos de chocolate y vainilla apropiados para forrar, rellenar y decorar.

14 de Julio 2012:

Curso de Modelados de figuras

Aprenderas todos los secretos para un perfecto modelado y sus técnicas para colocarlas sobre tu tarta y decorarla, Como puedes apreciar, son 5 modelados que te permitiran realizar figuras vestidas, paradas, sentadas, etc... así como las corrctas proporciones para cada modelado; Tambien el modelado de animales te permitirá transformarlo en otros animales con unos pequeños cambios, técnicas y detalles. Tambien realizaremos algunos modelados que armonicen con tu decorado, segun lo puedes apreciar.

La que desea y se siente mas comoda trabajando sus proyectos con sus herramientas personales, puede traerlas.

Elaboración de pasta de goma

Elaboración y explicación de los diversos pegamentos para decorados en azúcar

Elaboración de glasa real

Teñido de las pastas de azúcar.
Explicación, medida y proporciones de las figuras modeladas y cambio de facciones, cabellos, gestos etc sobre una misma figura.

Uso de estecas y cortantes y muchas sorpresas mas que descubriras en clase.
El curso incluye media hora para disfrutar de una merienda.

Todos los modelados que realices te los llevas a casa.

Duración del curso completo: 8 horas

Sabado 14 de Julio de 10:oo – 18:30

Lugar: Palma de Mallorca

Entrega de guías explicativas.

Certificado de asistencia.

Profesional: Caterina Bianchi Di Vigny

Precio: 130€

Indispensable reservar con el 50% mediante transferencia bancaria, el resto al iniciar las clases.

Para conocer mis trabajos puedes visitarme en www.cake-show.com

15 de Julio 2012:
Curso decoración de tartas temática oceano marino.

Elaboración de pasta de azúcar (fondant)

Elaboración de pasta de goma

Elaboración de glasé real

Teñido de las pastas de azúcar

Preparación de una tarta para forrarla

Cubierta de tartas con pasta de azúcar

Preparación y colocación de tartas sobre una bandeja

Uso de estecas y cortantes

Modelados diversos paso a paso para colocar sobre la tarta.
El curso incluye media hora para disfrutar de una merienda.

Preparación de bases para transportar tus tartas, medidas de las raciones y muchos otros secretos que compartiremos en clase.

Las asistentes para el curso de decoración de tartas deberan traer:
Un bizcocho a gusto de de arpoximadamente 18-20 cm de diámetro el cual cortaremos, forraremos y decoraremos en clase. La que desea, se le hará llegar una receta para preparar un sencillo y delicioso bizcocho especial para éste estilo de decorados y una base donde colocar su tarta. La que desea y se siente mas comoda trabajando sus proyectos con sus herramientas personales, puede traerlas.