Expokids!! La Revista de los niños y la familia en Ibiza - 17 de Mayo 2013

Antes que nada felicitarlos y darles las gracias por tan espectacular reportaje que me publicaron y decirles que me ya era hora de pensar en los  principes y princesas de la casa!! Por fin!! Una preciosa revista dedicada al mundo de los niños y todo lo que pueden hacer en nuestra preciosa isla de Ibiza. Tal y como deben saber, ( y los que no lo saben, ya se los digo), Ibiza no es solo lugar de destino para fiestas en verano donde solo los adultos se pueden divertir compartiendo con los mas famosos Dj del mundo  y de la música eléctrónica, que va! Los niños y las familias también se la pasan bomba! pueden divertirse, encontrar las mejores tiendas de ropa y juguetes y hasta preciosos pasteles para sus celebraciones!!!! Ibiza ahora también  a traves de una deliciosa revista, llena de opciones para los más peques de la casa, podrán encontrar una infinidad de posibilidades para ellos!! Os subo una muestra de lo que fué el lanzamiento del DEMO inicial y del precioso pastel que llevamos en forma de libros para degustación de grandes y pequeños! Un fuerte abrazo al  protagonista de Expokids Mauricio Porley "La pegaste guspísimo!! y a todo su espectacular equipo! Al Palacio de Congresos de Santa Eulalia del Rio y por supuesto, mis queridisimas hermanas y colaboradoras Hortencia Machado, Catherine Meillat y a la guápísima Cristina!! Besos!!








Lo prometido es deuda :)

Tal y como les habia comentado, estaré más cerquita que antes, apesar de todo el corre corre de la temporada, pero que para mí es todo un relax y un placer poder escaparme y compartir con ustedes cada cosa que va pasando a mi alrededor relacionado al mundo que nos trae el tema: Tortas, tartas, cakes como lo querramos llamar, además de las ultimas noticias de cursos y eventos que daré, tanto en Ibiza, la península ó fuera de España. Primeramente, tengo que subir la preciosa tarta que salió despues de horas de trabajo y tengo que agradecer la inmensa ayuda que he recibido de mis más fieles colaboradoras Hortencia y Natalia que ya las verán posando para una preciosa entrevista que nos hicieron en el Diario local "Ultima Hora"
 
Esta fué una entrevista preciosa por lo que también tengo que agradecerles la gentileza y profesionalidad con que trabajaron; Debo decir que me sentí muy comoda al igual que mis compañeras dulces colaboradoras de siempre! Estabamos en un proyecto a medias de una jarra voladora y la pasamos genial! Os comparto también las otras fotos que nos hizo el encantador fotografo y algunas fotos del paso a paso del la jarra :)





















Muchisimas gracias al fotógrafo, gracias Germán, eres el mejor! y por supuestísimo a la adorable Sara Yturriaga escritora del reportaje!

He vuelto!!!! Cake Show está nuevamente en casa!!!! y ahora tenemos tienda on line!

Antes que nada, tengo que pediros disculpas por tanta ausencia, por tanto tiempo sin haberme sentado a compartir  un poco cada día de mis conocimientos y aprendisajes para todas aquellas personas que se estén involucrando con la decoración de pasteles y tienen aún muchas dudas y muchas ganas de aprender cada día más, pero también quiero deciros que mi larga ausencia, está plenamente justificada, creo yo y realmente así lo siento; Os explico: Durante varios meses he estado inmersa en diversos proyectos, siempre en relación al mundo del arte en azúcar que es el término que personalmente más me gusta decir y he adoptado como mio propio :) pués sigo, a lo que ibamos: Dentro de éstos proyectos han ido saliendo muchas cosas dentro de las cuales tenemos nuestra propia tienda de productos On line, la novedad es que aunque estamos iniciando nuestras actividades, haremos las entregas directamente donde el cliente lo prefiera, a saber, es terrible estacionar en Ibiza o cualquier ciudad en medio de tantos coches, el cáos de aparcar y el poco tiempo que nos queda, por lo que a pedido de clientes que buscan materiales y que me piden de llevarselos al bajar o subir a algun lugar, alumnos que trabajan y no tienen tiempo de acercarse a comprar materiales etc, hemos creado www.cakeshowtienda.com con productos básicos y que iremos incrementando poco a poco a la medida  del consumidor, de sus necesidades y de las novedades que surjan en el mercado! Por otro lado, también y a causa de tantos proyectos y que hemos ido creciendo mucho, también ha ido aumentando mi trabajo, a lo que no he tenido tiempo para nada... no es excusa :((( pero os hablo con el corazón! ni siquiera tiempo para mis cosas personales a lo que ha llegado la hora "pensé desde hace varios meses" pero es ahora que entra en práctica "Hace unos días que he formado un equipo extraordinario que, aunque estaban cerca aveces, ahora me acompaña en todo lo que haga falta y que os iré presentando a medida que vayamos subiendo proyectos (y os vayáis familiarizando con sus ellos), también es ya necesário el hecho de ir ordenando mis horas, (No es posible, dejar de desayunar porque no tengo tiempo :((( por lo que también ahora en equipo, organizamos los proyectos, los eventos y la agenda de www.cake-show.com como también el mismo equipo me OBLIGA! a comer a mis horas (cosa que aveces les hago trampas y me escaquéo :))) ! jajaja! Pero áquí entráis vosotros: Personalmente yo me he puesto a la tarea de que cada día, o por lo menos día de por medio, estaré pasandoles cosas, tips y trucos que el día a día nos va enseñando y que estoy segura que os servirá tanto como a mí cada vez que aprendo algo y que luego siempre estoy aprovechandolos; De todas formas, para vosotros que lo vais a recibir de primera mano, es decir de la mia jajaja! será mucho más fácil, porque no  necesitáis de sufrir para aprender! Este BENDITO APRENDISAJE despues de un desastre en la cocina dulce! Ufff! y que para llegar a éstos "truquitos" me ha costado tirarle varias veces del vestido a mi Santísima Virgen Maria y a todos mis Santos" jajaja! Por que hay que ver, que cuando tenemos una semana terrible de tranquilidad y decimos: Por fin tengo un par de días para mi!(ó por lo menos así lo creemos) de un día para el otro te entran varios pedidos dentro de los cuales, generalmente limitas el trabajo, pero SIEMPRE!  y el SIEMPRE!! es literal :(( te entran COLADOS por lo menos dos de ésa amiga querida ó ése cliente tan especial a los que no podemos decir que no y que coinciden en el mismo día del cake y hasta aveces en las horas de entrega!! Es ahí empiezan a caérsenos hasta los huevos de las manos, dormir de madrugada para despertar un par de horas despues y seguir trabajando y además ??¿¿ Ni el fondant te responde :(((((( los huevos no suben y el pelo se te cae! jajaja!!!! Que os puedo decir.. Me siento con un poquito de experiencia cada día más como para que cuando se os prensenten cualquiera de éstas terribles cosas y créis que nop tiene solución, os digo que tooooooodo se arregla!!!! que la paz vuelve a nuestra vida y en un PLIS PLAS!!! problemitas desaparecen!! sea cual sea, de cualquier clase relacionado a mi mundo del decorado, preparación de tartas etc, Así que sientanse en la libertad de recurrir a vuestra humildemente amiga, vuestra casa Cake Show donde siempre estarán bienvenidos, sea el dia que sea, sea la hora que sea, que estaré muy pendiente de auxiliarlos inmediatamente! Un beso enorme! y hasta prontito que subiré hoy mismo algo muy especial!! Los queiro! Un super abrazo desde Ibiza!! Caterina. 

Cursos en Palma De Mallorca 14 y 15 de Julio 2012

CURSO INTENSIVO DE DECORACIÓN  DE TARTAS Y MODELADOS NIVEL INICIAL - PROFESIOINAL

 Te invitamos a participar en nuestro curso intensivo de Modelados en Pasta de Azúcar el dia 14 de Julio y el Curso  de decoración de tartas NIVEL INICIAL - PROFESIONAL en Palma de Mallorca el día 15 de Julio donde podrás aprender a decorar tus propias tartas y a modelar figuras humanas y animales como toda una experta sin más limitaciones que tu propia imaginación. Iníciate o perfeccionate en éste precioso mundo del arte en azúcar de la mano de Caterina Bianchi Di Vigny  de Cake Show, quien se trasladará a Mallorca para compartir todos sus conocimientos, trucos, técnicas y experiencias que aplicarás en un mismo proyecto que generalmente se imparten en diferentes cursos y niveles.
Te damos todos los materiales y herramientas para utilizar en clase y 2 recetas para bizcochos de chocolate y vainilla apropiados para forrar, rellenar y decorar.

14 de Julio 2012:
Curso de Modelados de figuras

Aprenderas todos los secretos para un perfecto modelado y sus técnicas para colocarlas sobre tu tarta y decorarla, Como puedes apreciar, son 5 modelados que te permitiran realizar figuras vestidas, paradas, sentadas, etc... así como las corrctas proporciones para cada modelado; Tambien el modelado de animales te permitirá transformarlo en otros animales con unos pequeños cambios, técnicas y detalles. Tambien realizaremos algunos modelados que armonicen con tu decorado, segun lo puedes apreciar.
La que desea y se siente mas comoda trabajando sus proyectos con sus herramientas personales, puede traerlas.


Elaboración de pasta de goma
Elaboración y explicación de los diversos pegamentos para decorados en azúcar
Elaboración de glasa real
Teñido de las pastas de azúcar.
Explicación, medida y proporciones de las figuras modeladas y cambio de facciones, cabellos, gestos etc sobre una misma figura.
Uso de estecas y cortantes y muchas sorpresas mas que descubriras en clase.
El curso incluye media hora para disfrutar de una merienda.
Todos los modelados que realices te los llevas a casa.

Duración del curso completo: 8 horas
Sabado 14 de Julio de 10:oo – 18:30
Lugar: Palma de Mallorca
Entrega de guías explicativas.
Certificado de asistencia.
Profesional: Caterina Bianchi Di Vigny
Precio: 130€
Indispensable reservar con el 50% mediante transferencia bancaria, el resto al iniciar las clases.
Para conocer mis trabajos puedes visitarme en www.cake-show.com

Para reservar y/o recibir información detallada, dirección de los cursos y cuenta bancaria, puedes escribirnos a info@cake-show.com
kbianchi64@hotmail.com
o llamarnos directamente al telefono de contacto 654238492

                                                               15 de Julio 2012:
                                     Curso decoración de tartas temática oceano marino.



Elaboración de pasta de azúcar (fondant)
Elaboración de pasta de goma
Elaboración de glasé real
Teñido de las pastas de azúcar
Preparación de una tarta para forrarla
Cubierta de tartas con pasta de azúcar
Preparación y colocación de tartas sobre una bandeja
Uso de estecas y cortantes
Modelados diversos paso a paso para colocar sobre la tarta.
El curso incluye media hora para disfrutar de una merienda. 
Preparación de bases para transportar tus tartas, medidas de las raciones y muchos otros secretos que compartiremos en clase.


Las asistentes para el curso de decoración de tartas deberan traer:
Un bizcocho a gusto de de arpoximadamente 18-20 cm de diámetro el cual cortaremos, forraremos y decoraremos en clase. La que desea, se le hará llegar una receta para preparar un sencillo y delicioso bizcocho especial para éste estilo de decorados y una base donde colocar su tarta. La que desea y se siente mas comoda trabajando sus proyectos con sus herramientas personales, puede traerlas.


Todos los modelados que realices te los llevas a casa.
Duración del curso completo: 8 horas
Domingo 15 de Julio de 10:oo – 18:30
Lugar: Palma de Mallorca
Entrega de guías explicativas.
Certificado de asistencia.
Profesional: Caterina Bianchi Di Vigny
Precio: 130€
Indispensable reservar con el 50% mediante transferencia bancaria, el resto al iniciar las clases.
Para conocer mis trabajos puedes visitarme en www.cake-show.com

Para reservar y/o recibir información detallada, dirección de los cursos y cuenta bancaria, puedes escribirnos a info@cake-show.com 
kbianchi64@hotmail.com
o llamarnos directamente al telefono de contacto 654238492

Un abrazo muy caluroso y una promesa de que nos divertiremos mucho!
Caterina Bianchi Di Vigny


Curso intensivo avanzado de decoración de tartas en Ibiza 14 de Abril 2012

Tarta Perritos traviesos

Te invitamos a participar en nuestro curso intensivo de decoración de tartas  en Ibiza donde podrás aprender a decorar tus propias tartas para todo tipo de celebraciones como toda una experta sin más limitaciones que tu propia imaginación. No se requiere experiencia!! Iníciate en éste precioso mundo del arte en azúcar de la mano de una de las mejores diseñadoras quien compartirá contigo todos sus trucos, técnicas y experiencias que aplicarás en un mismo proyecto que generalmente se imparten en diferentes cursos y niveles. Aprenderás a esculpir tu tarta y diferentes técnicas que aplicarás en tu proyecto.

                                                                       Proyecto:
Tarta perritos Dormilones

Elaboración de pasta de azúcar (fondant)
Elaboración de pasta de goma
Elaboración de glasé real
Teñido de las pastas de azúcar
Preparación de una tarta para esculpirla y forrarla en forma de cofre.
Cubierta de tartas con pasta de azúcar
Preparación y colocación de tartas sobre una bandeja
Uso de estecas y cortantes
Modelados  infantiles en forma de animalitos paso a paso para colocar en la tarta.
Preparación de bases para transportar tus tartas,  medidas de las raciones y muchos otros secretos que compartiremos en clase.
Te damos todos los materiales que necesitas usar en clase.

Duración del curso completo: 8 horas
Sábado 14 de Abril 09:30am - 18:00
Media hora para merendar: Merienda incluida   
Lugar: Ibiza (Santa Eulalia)
Entrega de guías explicativas.
Certificado de asistencia.
Profesional: Caterina Bianchi Di Vigny
Precio: 130€  
Indispensable reservar con el 50%  mediante transferencia bancaria, el resto al iniciar las clases.
Para conocer mis trabajos puedes visitarme en www.cake-show.com
Para reservar tu cupo me puedes escribir a info@cake-show.com




      

Curso de decoración de tartas en forma de cojines en Ibiza y en Barcelona

  
Curso intensivo completo de decoración de tartas  en forma de cojines en Ibiza y en Barcelona con Caterina Bianchi Di Vigny


Ibiza: Puedes elegir hacerlo antes o después de Semana Santa: 25 de Marzo o 15 de Abril 2012


Barcelona: 28 de Abril 2012 - Para Barcelona pedirme información en info@cake-show.com y os responderé inmediatamente.


Te invitamos a participar en nuestro primer curso de decoración de tartas  en forma de cojines decorados en Ibiza; Conoce todo lo relacionado a tartas esculpidas como toda una experta sin más limitaciones que tu propia imaginación aprendiendo de la mano de una de las mejores diseñadoras quien compartirá contigo todos sus trucos, técnicas y experiencias . Entre las técnicas aprenderás a realizar, están los tan atractivos arabescos, borlas, mezcla de colores y pintado sobre fondant, uso de satinados, sombreados y otras muchas más que puedes apreciar solo con ver la fotografía.



Las asistentes que desea decorar tartas reales deben traer:

Tres tartas  de aproximadamente 15, 20 y 25 cm de diámetro y un  mínimo  de 10cm de altura

Al inscribirte, te enviaremos las recetas de tartas de bizcochos  para que las realices tu misma en casa y que puedas usar para realizar tus tartas cojines.

La asistentes  que no desean  realizar el bizcocho, podemos aportarlos en clase a un coste  adicional de 10€ cada uno para realizar la tarta de tres niveles; Son bizcochos especiales para esculpir, por lo que no se puede asistir a clase con bizcochuelos que no funcionan para éste estilo de tartas.

Proyecto:

Aprenderás a realizar una tarta en forma de cojines decorados de varios niveles, técnicas de decorado, teñido y pintura,  pasta de goma, perlados  y muchas cosas más; Así como los diferentes pegamentos a usar en tus creaciones, preparación, congelado, transporte, rellenar, forrar una tarta de varios niveles, logística,  transporte, cobro de las tartas, medidas de las raciones, altos y diámetros aconsejados para tartas cojines y los diferentes pegamentos a usar en tus creaciones,  y muchos otros secretos que compartiremos en clase.

Duración del curso completo: 8 horas
Domingo 25 de Marzo 09:30am - 18:00pm (Ibiza)

Domingo 15 de Abril 09:30am - 18:00pm (Ibiza)
Sábado 28 de Abril 10:00am - 18:30pm (Barcelona)
Media hora para merendar. (merienda  incluida)
Entrega de guías explicativas.
Certificado de asistencia.
Te damos todos los materiales para utilizar en  clase.
Profesional: Caterina Bianchi Di Vigny
Precio: 150€  Ibiza bizcochos no incluidos
Precio Barcelona 180€ bizcochos incluidos
Indispensable reservar con el 50%  mediante transferencia bancaria, el resto al iniciar las clases. 
Para conocer mis trabajos puedes visitarme en www.cake-show.com
Para reservar tu cupo puedes escribirme a info@cake-show.com

Curso de tartas de boda en Palma de Mallorca 8 de Abril 2012

Curso intensivo completo de decoración de tartas  de bodas en Palma de Mallorca con Caterina Bianchi Di Vigny



 Te invitamos a participar en nuestro primer curso de decoración de tartas de bodas en Mallorca donde podrás aprender a decorar tus propias tartas como toda una experta sin más limitaciones que tu propia imaginación. Iníciate en éste precioso mundo del arte en azúcar de la mano de una de las mejores diseñadoras quien compartirá contigo todos sus trucos, técnicas y experiencias que aplicarás en un mismo proyecto que generalmente se imparten en diferentes cursos .  Las asistentes que desea decorar tartas reales deben traer:

Tres tartas  de aproximadamente 10, 15 y 20 centímetros de diámetro. La asistentes  que no desean decorar un bizcocho real de tres niveles para conservarlo, puede forrar y decorar  la tartas falsa  de tres niveles que le aportaremos en clase.

Al inscribirte, te enviaremos las recetas de tartas de bizcochos que puedes usar para tartas de bodas y cualquier tipo de evento

 Te damos todos los materiales para utilizar en clase y 2 recetas para bizcochos de chocolate y vainilla apropiados para forrar, rellenar y decorar.

Proyecto:

Aprenderás a realizar una tarta de bodas de varios niveles, técnicas de decorado, teñido y pintura, técnicas de drapeados, flores modeladas a mano, pasta de goma, uso de mangas, fruncidos, perlados  y muchas cosas más; Así como los diferentes pegamentos a usar en tus creaciones, preparación, congelado, rellenar, forrar una tarta de varios niveles, logística,  transporte, cobro de las tartas, medidas de las raciones, altos y diámetros aconsejados para tartas de bodas, drapeados, flores modeladas a mano, pasta de goma, uso de mangas, fruncidos, perlados  y los diferentes pegamentos a usar en tus creaciones, preparación de las bases especiales para tartas grandes,  y muchos otros secretos que compartiremos en clase.

Duración del curso completo: 8 horas
Domingo 8 de Abril 09:30am - 17:30pm  
Lugar: Palma de Mallorca
Entrega de guías explicativas.
Certificado de asistencia.
Profesional: Caterina Bianchi Di Vigny
Precio: 150€  
Indispensable reservar con el 50%  mediante transferencia bancariael resto al iniciar las clases.
Si no asistes pierdes tu reserva.
Para conocer mis trabajos puedes visitarme en www.cake-show.com
Visita nuestro blog en el link de cursos: caterinabianchi.blogspot.com
Puedes escribirnos a info@cake-show.com