Curso intensivo completo de decoración de tartas con Caterina Bianchi Di Vigny.JPG)
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Te invitamos a participar en nuestro primer curso intensivo de decoración de tartas en Palma de Mallorca donde podrás aprender a decorar tus propias tartas como toda una experta sin más limitaciones que tu propia imaginación. Iníciate en éste precioso mundo del arte en azúcar de la mano de una de las mejores diseñadoras quien compartirá contigo todos sus trucos, técnicas y experiencias que aplicarás en un mismo proyecto que generalmente se imparten en diferentes cursos y niveles.
Al inscribirte, te enviaremos las recetas de tartas de bizcochos especiales para esculpir.
Te damos todos los materiales para utilizar en clase y 2 recetas para bizcochos de chocolate y vainilla apropiados para forrar, rellenar y decorar. Las asistentes que desean decorar tartas reales pueden traer 1 bizcocho especial para esculpir siguiendo la receta que enviaremos de aproximadamente 20-22 centímetros de diámetro. Las que desean conservar su tarta decorada, le aportaremos una tarta falsa. El curso incluye media hora para disfrutar de una merienda.
Proyecto:
Elaboración de pasta de azúcar (fondant)
Elaboración de pasta de goma
Elaboración de pastillaje
Elaboración de glasé real
Teñido de las pastas de azúcar
Preparación de una tarta para forrarla
Cubierta de tartas con pasta de azúcar
Preparación y colocación de tartas sobre una bandeja
Uso de estecas y cortantes
Modelado infantil paso a paso para colocar sobre la tarta.
Preparación de bases para transportar tus tartas, medidas de las raciones y muchos otros secretos que compartiremos en clase.
Duración del curso completo: 8 horas
Sábado 7 de Abril 09:oo – 17:30
Lugar: Palma de Mallorca
Entrega de guías explicativas.
Certificado de asistencia.
Profesional: Caterina Bianchi Di Vigny
Indispensable reservar con el 50% mediante transferencia bancaria, el resto al iniciar las clases.
Puedes escribirnos a info@cake-show.com
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