In response to those who have asked me about 'What is demerara sugar.

Demerara sugar is produced from sugar cane and is made up of large grains that provide a nice, crunchy texture when baking.  ... However, most of the demerara sugar available today comes from Mauritius in Africa.  It is often used as sprinkles to decorate cakes and muffins, but can also be added to tea and coffee.

 En respuesta para aquellos que no entienden el término de 'Demerara azucar'

 El azúcar demerara se produce a partir de la caña de azúcar y se compone de granos grandes que proporcionan una textura agradable y crujiente al hornear.  ... Sin embargo, la mayor parte del azúcar demerara disponible hoy en día proviene de Mauricio en África.  A menudo se usa como chispas para decorar pasteles y muffins, pero también se puede agregar al té y al café.